冠心病患者的饮食是非常有讲究的，在坚持《冠心病饮食原则》的基础上，还应该有选择性的饮食。

1、可以随意进食的食物
各种谷类，尤其是粗粮；豆类制品；蔬菜，如洋葱、大蒜、绿豆芽、金花菜、扁豆等；均遭类，如海带香菇、木耳、紫菜等；各种瓜类、水果及茶叶。

2、适当进食的食物
瘦肉，包括瘦猪肉、牛肉和家禽肉；鱼类，包括多数河鱼和海鱼；植物油，包括香油、花生油、豆油、玉米油、鱼油、橄榄油；奶类，包括去脂乳及其制品；鸡蛋，包括蛋清、全蛋（每周2-3个）。

3、少食或忌食食物
肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉；动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等；脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子；软体动物及贝类动物；糖、酒、烟、巧克力等。

民以食为天，食物是人们赖以生存的基础，然而不当饮食又会使我们的健康受到影响，冠心病就是其中之一。因此，患者一定要把握好饮食。